Traditionelle Köstlichkeiten
 
 
Unsere altbewährten klassischen Speisen sind so wie sie immer waren. Herzhaft, bodenständig - einfach eine zünftige Buschenschankjause.
 
 
 
Unsere Platten

 Pipo´s Heurigenplatte

(Schinken, Speck, Presswurst, Surbraten, Pfefferroller, Kümmelbraten, Blutwurst, Leberwurst, Zwiebelleberaufstrich) garniert

Jungwinzerplatte

(Speck, Rohschinken, Beskidenwurst, Käse, Zwiebelleberaufstrich) garniert)

Käseplatte

(verschieden Hart- und Weichkäsesorten, garniert, mit Butter)

Pipo´s Wellnessplatte

(Schinken oder Extrawurst, Käse, Salat, Joghurtdressing, Paprika, Mais, Zwiebel, Ei, Kräuter)

 


 Schinken- Käseplatte garniert

 Rohschinkenplatte

 Pfefferrollerplatte garniert

 Surbratenplatte garniert

 Schinkenplatte garniert

 Kümmelbratenplatte garniert

 Speckplatte

 Aufstrichteller

 

Essig & Öl / Senf & Kren

Schlachtplatte (Leber-, Blut-, Presswurst)

Extrawust

Presswurst

Blutwurst

 

Belegte Brote

Rohschinkenbrot, garniert

Belegtes Brot, garniert

Kümmelbratenbrot, garniert

Schinkenbrot, garniert

Surbratenbrot,garniert

Pfefferrollerbrot, garniert

Käsebrot, (Emmentaler)

Speckbrot

 

Aufstrichbrote

Liptauerbrot

Aufstrichbrot

Zwiebelleberaufstrichbrot

Schmalzbrot mit Zwiebel/Knoblauch

Grammelschmalzbrot

Bratenfettbrot

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Pumuckl

Garnierte kleine Platte mit Extrawurst, Wienerwurst, Schinken. Hart- und Schmelzkäse, Zwiebelleberaufstrich)

!!! kleine Überraschung !!!

 

Peter Pan

Aufstrichbrot nach Wahl, mit Gurkerl

!!! kleine Überraschung !!!

 

Für die Harten

 

Schnapsbrennerbrot

(Schmalzbrot belegt mit Zwiebel und bestreut mit gemahlenem Paprika) + Stamperl

 

für Zwischendurch

 

1 große Portion Liptauer + Soletti

Speckstangerl

 

Unser Klassiker

 

Pipo´s Stangerl

(Gefülltes Salzstangerl mit Käse und Schinken, garniert)

  

Unsere Weine

 

Weißweine

Grüner Keiler

Grüner Veltliner, lese 2015

Spritziger, fruchtiger Weißwein mit elegantem Pfefferl. 

 

Weißer Keiler

Welschriesling, lese 2015

Säure betonter trockener Wein mit feinem Heubukett. 

 

Rotweine

Pipo´s Teuerste

Blauburger, Lese 2015

dunkelrubinrote Farbe und ein kräftiger, ausdrucksvoller Körper mit eindrucksvollem und samtigem Abgang.

 

Roter Keiler

Zweigelt, Lese 2015

Mittelroter fruchtiger Rotwein, seine zunehmende Reife wirkt mild, jedoch rassig.

 

Blaue Brache

Blauer Portugieser, Lese 2015

Dunkelroter leichter Tischwein entfaltet seinen vollen Geschmack bei unseren köstlichen Fleischspeisen.

 

PREMIUMWEINE WEISS

 

Aper Decorus

Weinviertler DAC, lese 2015

 

Rauschzeit

Neuburger Qualitätswein, Lese 2015

 

Meine Teuerste

Rosè Qualitätswein, Lese 2015

 

Altes Wasser

Weißburgunger Qualitätswein, Lese 2015

 

WEißer Eber

Chardonnay Spätlese, lese 2015

 

Hosenflicker

Weißburgunder Qualitätswein, Lese 2015

 

Lieblich Wasser

Welschriesling Spätlese, lese 2015

 

 

Premiumweine Rot 

 

ROTES PANSCHERL

Cuveè aus Blauburger und Zweigelt, Lese 2015

 

HOCHSITZ

Cuveè Barrique, Lese 2015

 

Alkoholfreie Getränke

 

Sodawasser/Mineral ¼ l

Sodawasser/Mineral 1 l

Mineral prickelnd/still 0,33 l.

Soda Zitrone ¼ l

Soda Zitrone ½ l

Frucade, Almdudler 0,35 l

 

Traubensaft

Naturtrüb, rot oder weiß, hergestellt aus eigenen Weintrauben!!!

Marillen-, Johannisbeer-, Erdbeer-, Rosé - Traubenmost

¼ pur

¼ gespritzt

½ gespritzt

1 l

 

Almdudle, Frucade

¼ pur

¼ gespritzt

½ gespritzt

1 l

 

Weinmixgetränke

 

¼ Spritzer weiß oder rot

¼ Kaiserspritzer

¼ 3er-mischung

¼ Almdudler weiß

¼ Almdudler rot

¼ Pfirsichspritzer weiß

¼ Pfirsichspritzer rot

 

 

PIPO juniors - Spritzervariationen

 

Veilchen Spritzer

(Weißwein, Soda, Veilchensirup, Zitronenscheibe)

 

HugÖ

(Weißwein, Soda, Holunderblütensirup, Limette, Minze)

Kaiserspritzer

+ Holunderblütensirup

Für die Kleinen

Gummibärensaft

(Zitronenmelissensirup, Soda, Gummibärchen)

 

Unsere Schnäpse

 

Selbstgemachter Rotweinlikör

 

Zum Knabbern

Chips

Soletti

Erdnüsse

Manner Schnitten

Schokolade

 

Für Naschkatzen

Hausgemachte Mehlspeisen