Weingut

Unser Weingut liegt in Höbersbrunn im Weinviertel, mitten im Veltlinerland.

Wir bewirtschaften 12,5 ha Weingärten. Nach und nach möchte ich die Weingartenfläche weiter ausbauen. 

Von der Gesamtfläche der Weingärten pflanzen wir ca. 40% Rotweine und 60% Weißweine - großteils bepflanzt mit Grünen Veltliner.

Wir pflanzen folgende Rebsorten; Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay, Müller Thurgau, Welschriesling, Zweigelt, Blauburger und Blauer Portugieser. 2012 setzte ich ebenso den ersten Gelben Muskateller unseres Weinguts aus.

Unsere Rebstöcke werden per Hand gepflegt, vom Rebschnitt über das Anbinden, Stammputzen, Ausdünnen, die Laubarbeit und Lese ist alles Handarbeit.

Dadurch können wir jedes Jahr gesunde Trauben ernten, und  qualitativ hochwertigen Wein herstellen.

Nach und nach versuch ich den Weinkeller auf den letzten Stand der Technik umzubauen und auszubauen.

Im Weinkeller reifen unsere Weine im alten Holzfass, Barriquefass oder im modernen Edelstahltank.